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목초액(전통목초액/증류목초액/식품첨가목초액)
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 스모크향 목심900mL  

판매가격
30,000 원
제조회사 수촌임산
적립금액
0 원
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상 세 설 명
식품첨가용 목초액 (스모크향) 목심


● 품명 : 목심(木心)
● 용량 : 900mL
● 성분 : 스모크향(목초액) 100%
● 유형 : 식품첨가물
● 허가 : 대구지방식약처 제26호
● 용도 : 착향의 목적으로 사용



♣ 참나무에서 유익한 물질만을 추출한 참나무 엑기스로서 국내 최초의 식품첨가용 천연 훈액(Wood Smoke Flavours)입니다. 식품의약품안전처로부터 식품첨가물 제조허가(제26호)를 받아 만든 믿을 수 있는 제품입니다

♣ 국내 최초 자동화 연속 탄화공정으로 생산됩니다. 목초액 제조의 명가인 (주)수촌임산에서 엄격하게 설계된 내산성 설비(스테인레스316, 티타늄 용접)와 좋은 품질의 요체인 철저한 온도 관리 시스템으로 유해 성분의 생산 요인을 근원적으로 없앤 제품입니다.



▶ 사용법.. 기호에 맞게 첨가량을 가감하세요.

조리할 식품(생선류, 육류)의 구이나 수육, 찌개 등에 목심 10%(목심1:물9) 희석수를 충분히 골고루 첨가한 후 조리하면 역겨운 냄새를 줄일 수 있고, 격조 높은 훈향을 즐길 수 있습니다.

목심 희석액을 첨가한 육류나 생선류를 냉장고에 보관하였다가 필요할 때 조리해도 됩니다. 목심을 첨가한 식품을 냉장고에 보관하면, 비타민A 등의 산화를 막고 신선도를 유지해 줍니다.

훈제, 숯불구이, 바베큐, 불고기, 족발, 치킨 등 각종 고기요리에.. 식당에서 인기 만점입니다.



※ 식품첨가물공전 사용기준에 <스모크향은 착향의 목적 이외에 사용하여서는 아니된다.>라고 되어있습니다. 침전물이 생길 수 있으나 무해한 목탄 분해물질이므로 안심하고 사용하세요.

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